Cúrcuma
Nativa del sudeste asiático con más de 25 siglos de uso culinario y medicinal. Reduce el colesterol, alivia la osteoartritis, desintoxica el hígado y estimula el sistema inmunitario.
La cúrcuma (Curcuma longa) es una especia nativa del sudeste asiático con más de 2.500 años de uso tanto culinario como medicinal.
Beneficios
- Potente antiinflamatorio (curcumina)
- Reduce el colesterol
- Alivia la osteoartritis
- Mejora la digestión y facilita la pérdida de peso
- Desintoxica el hígado
- Estimula el sistema inmunitario
- Alivia condiciones inflamatorias de la piel
Curcumina y Biodisponibilidad
El compuesto activo principal es la curcumina. Su biodisponibilidad se multiplica por 20 cuando se combina con piperina (pimienta negra).
Combinación con Hongos
La cúrcuma se combina frecuentemente con Chaga y Reishi en recetas de golden milk funcional, potenciando las propiedades antiinflamatorias de ambos.
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